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ニュージーランド ワイヘキ島/NZ Waiheke Island③

NZ旅レポ②ワイナリー編に引き続き・・・③は島の恵み編・・ 😆

ワイナリーで飲んでばかりではないのです…ちゃんとご飯もつくりました(^.^)

レポ①でもお伝えしましたが、海流が冷たくシーフードが美味しいワイヘキ島。

友人の旦那さんと息子さんがみんなで釣りに行って、鯛やシマアジなどたくさん釣ってきてくれました。

鯛は35センチ以下だったかな、小さいのはリリースしないといけないのですが、この日は大漁!

庭でガリガリ鱗取り

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鯛とシマアジのお刺身♪ とれたて!青紫蘇も庭から^^

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自宅菜園のトマトとブラックトマト、ラディッシュ、ウォータークレス、もらってきたザクロなどのサラダ

DSC_0751 (800x450)アンチョビ風味 自家製のオリーブオイルをたっぷりかけました。
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カプレーゼもアテに… 手の平くらいある大きなバジルも大きな庭で取り放題♪

モッツァレラチーズは日本のと違いドライです。DSC_0691~2

クリス作:白ごはんによく合う鯵のなめろう…

まさかここで食べられるとは(笑)味噌と生姜がきいてて美味しい!DSC_0754~2

 

そして、また休憩(笑)

ごはん作りながら表のデッキで休憩したり・・・っていうか空や夕日を見ながら休憩する場所があるのが素晴らしい。

午後19時でも日差しは激アツ。私は真っ黒。 背中をお見せしたいくらいです。

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鯛とはまた別の日、私が日本から来ているということもあり、旦那さんと息子でたくさんウニを捕ってきてくれました♪

じゃじゃーん 高級なバフンウニ☆ NZの人はあまり食べないそうです。

こういった海産物ですが、一般の人もとっていいそうです。

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喜んだのはつかの間。 この殻を開け中身を取り出すのは私達の役目(-_-)

調理ハサミで、口の部分からハサミを入れて、輪にカット。そのあとスプーンで他の内臓を除けながらホジホジ・・・手が痛い~ 😥 美味しいものはそう簡単には手に入らない、、

大きなお皿にてんこ盛り!

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たくさんあるので庭のトマトでウニのトマトクリームスパゲッティを作りました。

ぜーたくな食べ方です。ほぼウニ。98%ウニ
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ワイナリー巡りやショッピング、夕食の準備の合間には、庭の水やりをしたり、ゆった~り

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シダ植物はNZっぽい(^.^)

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裏庭で休憩したり、、そしてパグちゃんにチーズを狙われたり・・・

この目(^_^;)
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こちらは島のワインショップ。お高いワインもテイスティングカードで試飲できます。

色んなハーブやお花がたっぷり入ったハーブスプレッドは自分用のお土産に購入^^

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夕食の後はボルスターでゴロゴロ!?親子亀のポーズ(笑) 顔真っ赤だ・・・DSC_0757~2

 

ちびっ子用のボルスター必要かも・・・ちょっと大きいね。

DVDをみながらグラヴィティヨガやってまーす。一応 レッグローリングのポーズ

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③は島の恵みとゆった~り休暇レポでした。

④は、ロード・オブ・ザ・リングのロケ地マタマタの

ホビット村やロトルアの小旅行を少しご紹介しまーす(^.^)

2015-02-08 | Posted in BLOG, private, 旅行/tripNo Comments »